kärtsää

verbi

1. polttaa tai kärventää jotakin, erityisesti liikaa kuumuudessa.

   Älä kärtsää lihaa grillissä, se menee pilalle.

Mitä tarkoittaa

Kärtsääminen tarkoittaa, että jokin materiaali altistuu liian korkealle lämpötilalle, mikä johtaa sen pinnan palamiseen tai kärventymiseen. Tämä voi tapahtua esimerkiksi ruoanlaitossa, kun ruoka kypsennetään liian pitkään tai liian korkeassa lämpötilassa. Kärtsääminen voi vaikuttaa ruoan makuun ja ravintoarvoon, ja se voi myös aiheuttaa haitallisten yhdisteiden syntymistä. Kärtsääminen on yleinen ongelma grillauksessa ja paistamisessa, ja sen välttämiseksi on tärkeää seurata kypsennysaikoja ja lämpötiloja tarkasti.

Käännökset

Slangisanakirja

• palaa / kärytä : Hei, noi papruthan kärtsää viel …

• jäädä kiinni / kärytä / palaa esim rikoksesta

Riimisanakirja

kärtsää rimmaa näiden kanssa:

kevätsää

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

kärsiä, kärsä, kärsäkäs, kärsämö, kärttyinen, kärttyisyys